Adisyon programı: masadan mutfağa tek akış
Sipariş masada açılır, mutfak aynı anda görür, hesap istendiğinde adisyon saniyeler içinde kapanır. Kağıt adisyon, ikinci kez veri girişi ve gün sonundaki eksik hesap yok.
Adisyon programı nedir, ne işe yarar?
Adisyon, bir masanın açılışından hesabın kapanışına kadar yiyecek ve içecek siparişlerinin işlendiği hesap kaydıdır. Adisyon programı bu kaydı kağıttan alıp dijitale taşır: sipariş girildiği anda tutar hesaplanır, mutfağa iletilir, stoktan düşülür ve gün sonu raporuna yazılır. Yani tek bir işlem hem servisi hem muhasebeyi hem de stoğu aynı anda günceller.
Kağıt adisyonda üç sorun tekrar eder: yazı okunmaz, fiş kaybolur, tutar elle toplanırken yanlış hesaplanır. Üçü de doğrudan cirodan eksilir. HMS POS’ta adisyon dijitaldir; garson, kasa ve mutfak aynı kaydı görür. Bir ürün ikram edildiğinde, iptal edildiğinde ya da masa bölündüğünde bunu kimin yaptığı da kayıt altındadır.
- Masa, paket servis, gel-al ve self servis adisyonları tek ekranda
- Adisyon bölme, birleştirme ve masa transferi tek dokunuşla
- Nakit, kredi kartı, yemek kartı ve açık hesap aynı adisyonda karışık ödenebilir
- İkram, iptal ve iade yetkiye bağlıdır; kim yaptıysa kaydı kalır
- İnternet kesilse bile adisyon açılmaya devam eder, bağlantı gelince eşitlenir
Bir adisyonun ömrü
Adisyonda yapabilecekleriniz
Serviste karşınıza çıkan her durumun ekranda bir karşılığı var.
Masa ve salon planı
Salonu sürükle-bırak ile kurun; dolu, boş ve rezerve masaları renkten ayırt edin. Teras ve bahçe ayrı alan olarak tanımlanır.
Ekstra ve porsiyon seçenekleri
Büyük boy, az pişmiş, soğansız — seçenekler ürüne bağlıdır ve fiyat farkı otomatik işlenir. Mutfak notu aynı satırda gider.
Adisyon bölme ve birleştirme
Kalabalık masada hesap kişiye, ürüne ya da tutara göre bölünür. İki masa birleştiğinde adisyonlar da tek kayda iner.
Çoklu ödeme
Aynı adisyon yarısı nakit yarısı kartla kapanabilir; yemek kartı, havale ve açık hesap da aynı ekrandan işlenir.
İkram, iptal ve yetki
Hangi personelin ikram, iptal ve indirim yapabileceğini siz belirlersiniz. Yetkisiz işlem denendiğinde ekran yönetici onayı ister.
Fiş, adisyon ve e-Fatura
Adisyon çıktısı, yazar kasa fişi ve e-Fatura/e-Arşiv belgesi aynı kayıttan üretilir; muhasebeye ikinci kez veri girilmez.
Adisyon mutfağa kendiliğinden gider
Sipariş onaylandığı anda mutfak ekranına (KDS) düşer; sıcak, soğuk ve bar istasyonları kendi ekranını görür. Hazırlanma süresi sayaçla takip edilir, geciken sipariş renk değiştirir. Garsonun mutfağa yürümesi, fiş taşıması ve “çıktı mı?” diye sorması gereken bir akış kalmaz.
Canlı görünMutfakla bağlantı
Kaybolan adisyon, kaybolan ciro demektir
Kağıt adisyonda en pahalı kalem kaybolan fiştir: ürün mutfaktan çıkar, masaya gider, hesaba hiç yazılmaz. Dijital adisyonda her satır kayıtlıdır ve silinemez — yalnızca yetkili biri iptal edebilir, iptal de adıyla ve saatiyle raporda görünür. Reçete bazlı stok düşümü sayesinde satılan ürünle depodan eksilen malzeme her gün karşılaştırılabilir.
Canlı görünKaçak ve kontrol
Adisyon programı hakkında sık sorulanlar
Devamında ne okumalı?
Restoran POS sistemi
Kasa, mutfak, stok ve raporlamanın tek sistemde nasıl birleştiğini görün.
İnceleMutfak ekranı (KDS)
Adisyonun mutfakta nasıl göründüğünü ve istasyonlara nasıl dağıldığını inceleyin.
İnceleQR menü & masadan sipariş
Misafirin kendi telefonundan verdiği siparişin doğrudan adisyona düşmesi.
İnceleAdisyonu bugün dijitale taşıyın
14 gün boyunca tüm modülleri ücretsiz kullanın. Menü yükleme, kurulum ve personel eğitimi bizden.