Rechnungssoftware: ein Ablauf vom Tisch bis zur Küche
Die Bestellung wird am Tisch eröffnet, die Küche sieht sie im selben Moment, und beim Rechnungswunsch wird die Rechnung in Sekunden geschlossen. Keine Papierbons, keine doppelte Erfassung, keine fehlenden Beträge beim Abschluss.
Was ist eine Rechnungssoftware und wozu dient sie?
Eine Rechnung (Adisyon) ist der Beleg, auf dem die Speisen- und Getränkebestellungen eines Tisches vom Öffnen bis zum Abschluss erfasst werden. Eine Rechnungssoftware holt diesen Beleg vom Papier: Sobald ein Artikel erfasst wird, wird die Summe berechnet, die Bestellung erreicht die Küche, der Bestand wird abgebucht und der Tagesabschluss aktualisiert. Ein Vorgang aktualisiert Service, Buchhaltung und Lager gleichzeitig.
Papierbons scheitern immer an denselben drei Punkten: Die Handschrift ist unleserlich, Bons gehen verloren, und von Hand addierte Summen stimmen nicht. Alles drei geht direkt vom Umsatz ab. In HMS POS ist die Rechnung digital, und Kellner, Kasse und Küche sehen denselben Beleg. Wird ein Artikel gratis gegeben, storniert oder ein Tisch geteilt, wird auch festgehalten, wer das getan hat.
- Rechnungen für Tisch, Lieferung, Abholung und Selbstbedienung auf einem Bildschirm
- Rechnungen mit einem Tippen teilen, zusammenführen und übertragen
- Bar, Karte, Essenskarte und offene Rechnung lassen sich auf derselben Rechnung mischen
- Gratisleistungen, Stornos und Rückerstattungen sind rechtepflichtig und werden namentlich protokolliert
- Rechnungen lassen sich auch bei Internetausfall weiter öffnen und werden danach synchronisiert
Der Lebenslauf einer Rechnung
Was Sie auf einer Rechnung tun können
Für jede Situation im Service gibt es eine Antwort auf dem Bildschirm.
Tisch- und Saalplan
Bauen Sie den Saal per Drag-and-drop auf und unterscheiden Sie belegte, freie und reservierte Tische farblich. Terrasse und Garten sind eigene Bereiche.
Extras und Portionsoptionen
Große Portion, blutig, ohne Zwiebeln — Optionen hängen am Artikel und der Preisunterschied wird automatisch berechnet. Die Küchennotiz geht in derselben Zeile mit.
Rechnungen teilen und zusammenführen
An großen Tischen wird die Rechnung nach Person, Artikel oder Betrag geteilt. Werden zwei Tische zusammengelegt, wird auch aus zwei Rechnungen eine.
Gemischte Zahlung
Eine Rechnung kann halb bar und halb per Karte beglichen werden; Essenskarten, Überweisungen und offene Rechnungen laufen über denselben Bildschirm.
Gratis, Storno und Rechte
Sie legen fest, wer Gratisleistungen, Stornos und Rabatte vornehmen darf. Ohne Recht fragt der Bildschirm nach der Freigabe durch die Leitung.
Bon, Rechnung und E-Rechnung
Rechnungsausdruck, Kassenbon und E-Rechnung entstehen aus demselben Datensatz — für die Buchhaltung wird nichts erneut erfasst.
Die Rechnung erreicht die Küche von selbst
Sobald eine Bestellung bestätigt ist, erscheint sie auf dem Küchendisplay (KDS); warme Küche, kalte Küche und Bar sehen jeweils ihren eigenen Bildschirm. Die Zubereitungszeit läuft mit, verspätete Bestellungen wechseln die Farbe. Niemand muss mehr in die Küche laufen, Bons tragen oder nachfragen, ob ein Gericht fertig ist.
Live ansehenVerbindung zur Küche
Eine verlorene Rechnung ist verlorener Umsatz
Auf Papier ist der teuerste Posten der verschwundene Bon: Das Gericht verlässt die Küche, kommt an den Tisch und wird nie abgerechnet. Auf einer digitalen Rechnung ist jede Zeile erfasst und nicht löschbar — nur berechtigte Personen können stornieren, und der Storno erscheint mit Namen und Uhrzeit im Bericht. Durch rezeptbasierte Bestandsabbuchung lässt sich täglich abgleichen, was verkauft wurde und was das Lager verlassen hat.
Live ansehenSchwund und Kontrolle
Häufige Fragen zur Rechnungssoftware
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Restaurant-Kassensystem
Sehen Sie, wie Kasse, Küche, Lager und Berichte in einem System zusammenkommen.
AnsehenKüchendisplay (KDS)
Sehen Sie, wie eine Rechnung in der Küche erscheint und auf die Stationen verteilt wird.
AnsehenQR-Menü & Bestellung am Tisch
Bestellungen vom eigenen Handy des Gastes landen direkt auf der Rechnung.
AnsehenStellen Sie Ihre Rechnungen heute auf digital um
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