Kassenkonfiguration für Hotelrestaurants und Bars

Was eine Kasse im Hotelrestaurant leisten muss

Der Gast im Hotelrestaurant wohnt meist im Haus und möchte keine Geldbörse mitnehmen. Ein Drink am Pool nach dem Frühstück, das Abendessen im Restaurant, ein Kaffee spät an der Lobbybar — er erwartet, alles beim Check-out auf einer Rechnung zu bezahlen. Die erste Aufgabe einer Hotelrestaurant-Kasse ist daher nicht nur der Abschluss am Tisch, sondern die Übertragung aufs Zimmer.

Der zweite Punkt ist der Gast selbst: Wer im Hotel die Karte liest, kommt oft aus dem Ausland und möchte Allergenangaben in seiner Sprache sehen. Der dritte ist die Verteilung: Die Verkaufsstellen liegen weit auseinander, gehören aber zum selben Hotel. In HMS POS wird jede Verkaufsstelle als eigener Bereich angelegt, das QR-Menü öffnet sich in der Sprache des Gastes, und mit HMS Otel geht die Rechnung aufs Zimmerkonto.

• Übertragung aufs Zimmerkonto mit HMS Otel
• Eigene Bereiche für Restaurant, Lobbybar und Poolbar
• Mehrsprachiges QR-Menü für internationale Gäste
• Reservierungen und Tischplan auf demselben Bildschirm

Ein Gast, der die Karte nicht lesen kann, ein Kellner, der jedes Gericht erklärt

In einem Hotelrestaurant in einer Urlaubsregion sitzen am selben Abend Tische, die Deutsch, Russisch und Arabisch sprechen. Die gedruckte Karte gibt es nur in einer Sprache, der Kellner versucht jedes Gericht zu beschreiben, und die Allergenfrage bleibt offen. Im QR-Menü wählt der Gast seine Sprache selbst; Produktnamen, Fotos und Allergenhinweise erscheinen darin. Auch den Kellner rufen oder die Rechnung verlangen ist nur ein Tipp im Menü.